2014.01.21. 15:37
Tűzdelt karaj
Anya, apa dolgozik, szóval szabad a konyha. Ha hiszitek, ha nem néha apával "ölre megyünk" hogy ki legyen a kapitány. Hát ma én nyertem. Bár nem volt nehéz, tekintve, hogy tökegyedül vagyok itthon.
Csak úgy Stahlosan előkaptam egy darab gyönyörűszép karajt a fagyasztóból. Érdemes egy hengeresebbet választani, ha szépen akarjuk tűzdelni.
Húsos füstölt szalonnát szeleteltem vékonyra. (Apa kapott nagymamámtól egy szuper késkészletet. ^^,) A húst ujjnyi távolságokban bevagdostam és mindegyikbe szalonnát dugtam. Összetörtem néhány gerezd fokhagymát, és néhány szem fekete borsot. Ezekkel bedörgöltem a husit, kicsit megsóztam, zsírozott tepsibe raktam. Öntöttem alá egy fél pohár vizet, és alufóliát tettem a tepsire. Így ült a sütőben egy órán át.
Megnéztem egy párszor, és amikor már a bevagdosott részekben is inkább fehér volt a hús, mint rózsaszín, levettem a fóliát, egy szelet szalonnát keresztülfektettem a hús tetején, és "szabadon" sütöttem. Amikor a szalonna majdnem teljesen átsült, lelöktem a húsról, mert szeretem ha szép ropogósra, pirosra sül. :) Ízélmény, illatélmény szerintem jeles. Petrezselymes krumplit csináltam hozzá. :)
Kicsit időigényes, de macera nincs vele sok. Alig-alig kell ráfigyelni, és mégiscsak különlegesebb, mint egy egyszerű pörkölt. :D Képekkel sokszor maradtam már adós, de ma amit tudok pótolok. :)
Ajánlott bejegyzések:
A bejegyzés trackback címe:
Kommentek:
A hozzászólások a vonatkozó jogszabályok értelmében felhasználói tartalomnak minősülnek, értük a szolgáltatás technikai üzemeltetője semmilyen felelősséget nem vállal, azokat nem ellenőrzi. Kifogás esetén forduljon a blog szerkesztőjéhez. Részletek a Felhasználási feltételekben és az adatvédelmi tájékoztatóban.
Tina Recept 2014.01.23. 14:24:22
Észrevettük, hogy sok finom receptek talállhatók a blogodon, és egyúttal szeretnénk bemutatni neked az új honlapunkat, www.osszesrecept.hu/ ahol a felhasználók válogathatnak több mint 110 000 összegyüjtött receptek közül. Naponta növekedik a látogatók száma, ami jelenleg több mint 30 000 klikket jelent. Az oldalon szintén talállható egy rangsor a leggyakrabban látogatott blogokról. Ha hozzácsatolod a te blogodat is, mi indexeljük a recepteket, és a felhasználók ezután receptjeidet könnyen megtalállják a keresőnk segítségével, majd a recept klikkelése után átirányítja őket a te blogodra. Tehát egyre több látogatód lesz az oldalon. Ne aggódj, minden teljesen ingyenes.
Osszesrecept.hu testvéroldalai megtalállhatók világszerte. Nagyon örülnénk, ha a te blogod is része lenne ennek a nagy családnak.
Ha bármilyen kérdésed van, kérem lépj velünk kapcsolatba, szivesen segítünk bármivel.
Üdvözlettel,
Tünde
info@osszesrecept.hu
